Yb提问: 鲜花月饼做法
Ai回答: 鲜花月饼是一种将鲜花元素融入传统月饼制作中的创新食品，它不仅保留了传统月饼的美味，还增添了独特的花香和视觉美感。下面是一种简单的鲜花月饼做法，以玫瑰花为例：
材料准备
皮料：
中筋面粉：200克
糖浆（或蜂蜜）：75克
花生油（或其他植物油）：25克
碱水（食用碱与水按1:3比例混合）：5克
温水：适量（根据面团湿度调整）
馅料：
熟豆沙（或其他喜欢的馅料）：适量
干燥玫瑰花瓣：适量（提前用热水泡软，然后沥干水分）
其他：
鸡蛋液：适量（用于刷表面）
黑芝麻（可选）：适量（用于装饰）
制作步骤
1、制作馅料
1、准备玫瑰花瓣：将干燥的玫瑰花瓣用热水浸泡至软，然后用手轻轻撕碎，沥干水分。
2、混合馅料：将泡软的玫瑰花瓣与熟豆沙混合均匀，可以根据个人口味添加少量糖或蜂蜜调味。
2、制作月饼皮
1、糖浆、油和碱水混合：在一个大碗中，将糖浆（或蜂蜜）、花生油和碱水混合均匀。
2、加入面粉：慢慢加入中筋面粉，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适当加入温水调整。
3、醒面：将面团盖上湿布，静置醒发约30分钟。
3、分割面团和馅料
1、分割面团：将醒好的面团分成若干等份（每份大约30克）。
2、分割馅料：将混合好的馅料也分成相应的等份（每份大约40克）。
4、包制月饼
1、擀皮：取一份面团，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。
2、包馅：在面皮中央放入一份馅料，用虎口慢慢收口，确保封口处没有空气，然后轻轻搓圆。
5、印模成型
1、印模：将包好的月饼放入月饼模具中，用力压下，然后轻轻推出，形成漂亮的花纹。
2、预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
6、烘焙
1、刷蛋液：在月饼表面轻轻刷一层鸡蛋液，可以在顶部撒上少许黑芝麻作为装饰。
2、烘焙：将月饼放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄即可。
小贴士
鲜花选择：除了玫瑰花，还可以选择桂花、茉莉花等其他可食用鲜花，但需确保鲜花是干净且无农药残留的。
馅料调整：根据个人口味，可以调整馅料的甜度和质地。
保存方法：制作好的鲜花月饼应密封保存，最好在一周内食用完毕。
通过以上步骤，你就可以制作出既美观又美味的鲜花月饼了。享受制作过程的同时，也能品尝到独特的花香风味。
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 28.165.235.168
搜索次数: 5
提问时间: 2025-04-26 02:01:46
热门作画：
热门提问：
正宗杏花楼月饼
老式月饼馅的做法大全
广式月饼难吃
澄面做水晶月饼
沈阳本地月饼品牌
中秋节品牌月饼
李峤的诗中秋月
孕妇能吃冰的榴莲月饼吗
丽江冻品批发
鲜肉月饼馅料的做法及配方
深圳竹园月饼多少钱
苏皮月饼的做法
免蒸烤水晶月饼粉皮
买 冰皮月饼
中秋的风俗有哪些
陕北特色果馅月饼
蛋黄月饼广告
好吃的云腿月饼
茶饼是好茶吗
月饼皮烤黑
茶叶铁罐礼盒
儿时的月饼
月饼买卖
各种月饼图案
用花生油可以做月饼吗
中秋月饼蛋黄
茶山光华月饼
月饼进口代理
中秋法定节假日
临沂天天香月饼厂
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。